2.アレルギーの原因について。

アレルギーの原因?です。

日本人は、元来、ヨーロッパ、欧米人にくらべ、小麦、牛乳、牛肉、乳製品、これらを消化する酵素が足りませんので、アレルゲンになります。

現在の日本人は食が欧米化し、魚（EPA,DHAを多く含む食品）を摂るのや漬けもの（乳酸菌）、酢のも（クエン酸は疲労回復）のが減少しました。

変わって糖質過多になっています。

糖質って甘いのもだけ、と勘違いされている方が多いです。

お米、白米、せんべい（お米）、日本酒（原料は米）お米の品種では、「コシヒカリ、夢ピリカ、あきたこまち」などおいしいお米は品種改良され
糖質が多く創られています。

ワインも同様です。

牛乳、乳製品、ヨーグルト、チーズ、乳製品は乳糖（ガラクトース、ラクトース、グルコースなど）小麦（麦芽糖）

糖質を摂りすぎると、血糖値を下げるために膵臓からインスリンが分泌され、血糖値を下げようとします。

インスリンが分泌されると、胃酸が誘発されます。胃酸が分泌されると、「食べ足りない」と満腹中枢を刺激してお腹が空いたように誤認します。

糖質は野菜、肉などのタンパク質にくらべ、消化に長時間がかかります。すなわち、負担、重荷になります。

特に夜中に食べると意識は睡眠状態になっても、内臓は活発に動いていますので、交感神経が優位になって、不眠になります。

夜の食事は就寝前の3時間前に、20時前までには済ませましょう。